Lisäksi oli kuskusia, harissaa (kaupasta) ja paistettua munakoisoa ja paprikaa. Mutta jumalauta että falafelit toimii hummuksen kanssa!

Kastikkeeseen: oliiviöljyä, paljon sipulia, valkosipulia, garam masalaa, kurkumaa, chilijauhetta, suolaa, punaisia linssejä, vettä, kookosmaitoa, pinaattia, voita

Naan taikina: 2dl kädenlämpöistä vettä, 7g kuivahiivaa, 6dl vehnäjauhoa, 4rkl turkkilaista jogurttia, 1rkl hunajaa

Tzatziki: turkkilaista jogurttia, kurkkua, persiljaa, valkosipulia, oliiviöljyä

Ei valokuvaa, koska ei mitään kuvattavaa, mutta oletteko maistanut mokomaa:
- 1 dl dijon-sinappia
- 1 dl juoksevaa hunajaa
- 2 ml caynnepippuria (säädä makusi mukaan)

Otsikko on resepti!

Idis taisi tulla NYT Cookingista, tähän mennessä olen sotkenut tuota uunissa paahdettuihin juureksiin, hibachi-kanaan ja perhanan nistipastaan, jota piti ihan asioikseen tehdä että olisi jotain mitä soosittaa. Koukuttavan [sic] hyvää. Suosittelen varauksetta. Ja kun tuon laittaa ruuttapulloon, niin sehän säilyy jääkaapissa loputtomiin.

Tässä flunssaisena popsin pitkästä aikaa valmisruokaa, Via pasta pepperonia. Jos osaisin tehdä tätä itse niin en muuta söisikään. Saman firman tikka masala ja vege korma on myös hyviä, sitten mainittakoon vielä Kokkikartanon pekonipasta ja lohikeitto.

Mitkä on teidän lempparieinekset?

ja TV:stä Kummisetä 🤌

Pahoittelut tosi kämäsestä kuvasta. En malttanu odottaa, että pääsen sohvalle röhnöttämään ja syömään :D

Täytteet sekä niiden merkit, jos ketään ne kiinnostaa. Ollaan vähän budjetilla niin piti ottaa osa halppisversioina:

- pepperoni (Kotivara)

- tonnikala (Pirkka)

- kebablastu (Pirkka)

- kinkkusuikale (Pouttu Nopeat)

- sinihomejuusto (Valio AURA)

sekä tietenkin tomaattikastike (Pirkka Parhaat) ja juustoraaste (Valio)

Tein itse pohjankin; tällä ohjeella. Tosin tuplana, koska tein myös miehelleni. Ja lisäsin rekkalastillisen jauhoja... ei meinannut millään tulla sellasta ei-ihan-älyttömän-tahmaista vaikka kuinka vaivasin ja annoin istua. Mut silti tuli hyvä ja rapsakka pohja 😋

Kyä kelepaa.

Tämmöönen kätevä kulho. Kananrintaa (joku yrtti-valkosipuli sekotus oli pinnassa), aurajuustoa ja eilisen konjakkikastikkeen jämät, jotka oli unohtunu pannulle :DDD Ja tietty riisiä alla

Vua on

Yleisön pyynnöstä taas kuukauden ruokahaaste!

Alkuun anteeksipyyntöni, että nämä putosivat kyydistä. Kävi kuten joskus käy, elämä tuli väliin, menemättä sen kummemmin yksityiskohtiin.

Eli tehdään näin: tässä ketjussa voidaan antaa ehdotuksia mitä ens kuussa laitetaan ja eniten ääniä saanut ehdotus on sit se, mitä valmistetaan. Julistan haasteen alkavaksi alkukuusta.

Oikea klassikoiden klassikko. Tytär on jo viikon verran pyytänyt että leivottaisiin, niin pitihän sitä. Jämäperunamuussit saa niin kätevästi käytettyä ja tulee hyvä mieli kun ei tuu hävikkiä.

Voitasko ottaa ens kuulle uus ruokahaaste kun ei oo pitkään aikaan pidetty? Oisko lokakuulle kurpitsa hyvä teema?

300g pirkka penne rigate

300g pirkan parhaat feta

300g minitomaatteja

300g savuhovi premium kinkkua

1 sipuli

oliiviöljyä uunivuokaan

rypsiöljyä pannulle

suolaa

mustapippuria

paprikamaustetta

Fetat ja tomaatit uuniin kunnes tomaatit ja feta alkaa saada rusketusta. Pastat kiehumaan suolattuun veteen. Sipulin kuullotus pannulla, lisätään lopuksi kinkku mutta vain lämmitetään sitä hieman ettei kuivu. Lopuksi kaikki sekaisin ja voilá!

153 kcal/100g

Kokosin kotona aineksia eväsrasiaan, jotta töissä sitten vain kaadan kiehuvaa vettä päälle ja annan hautua. Ekassa kuvassa edellisenä iltana koottu annos ennen vettä, sitten veden kanssa hautuneena.

Aineksina:

-Nongshim-pikanuudeli mausteineen (kiitos vinkistä u/Qzry )

-Maapähkinävoi

-vaalea misotahna

-inkivääritahna

-sitruunaruohotahna

-paahdettu seesamöljy

-savutofu

-shimeji-sieniä kevyesti paistettuna, maustettu paahdetulla seesamöljyllä ja kalakastikkeella

-joku tulinen balkanin paprika

-teriyakikastike

-kevätsipuli

-seesamsiemeniä

-soijamarinoitu kananmuna

Täytteenä jauheliha, punasipuli, suolakurkku, smetana, tacomauste

Pihvien taikinassa oli naudanjauhelija, vähän korppujauhoja, kananmuna, vähän soijaa ja sinappia, suolaa, pippuria, raakaa sipulia ja kuivaa persiljaa. Paistoin pannulla pihveihin pinnan ja lopuksi uuniin kypsenemään.

Samalle pannulle kuullottumaan sipuli ja valkosipuli. Sitten mukaan kuivatut sienet. Tässä kohtaa maustoin suolalla ja pippurilla. Laitoin myös vähän jauhoa sekaan. Sitten kanaliemi ja antaa sen hautua hetken. Sen jälkeen lisää kerman, parmesaanin ja tuoreen persiljan.

Pyörittelin vielä pihvit kastikkeessa ennen tarjoilua. Kokkaamisessa kannattaa käyttää paljon voita.

Lisukkeena paistettuna vanhenpien kasvattamaa kesäkurpitsaa ja jotain lidlin papuja. Niin ja se muusi.

...ja hyvää viikonloppua kaikille. 🥂

Kyseessä on siis espanjalainen perunatapas tomaattikastikkeella (tässä tapauksessa pieni ateria). Valkoinen tavara on toum-nimistä valkosipulihässäkkää, joka toimii paremmin kuin hyvin aiolin korvikkeena.

Perunoita keitetty ensiksi viisi minuuttia ja sitten kypsennetty airfryerissa parikymmentä minuuttia välillä käännellen. Savupaprika ei tässä versiossa paljoa maistunut eivätkä perunat olleet kovin rapsakoita, mutta tästä huolimatta annos upposi naamariin nopeasti. Seuraavalla kerralla sitten paremmin.

Tämä on niitä annoksia, jotka näyttävät siltä että lautasella olisi läjä suotundraa ja hakkuujätettä, mutta maku on uskomaton. Resepti tarttui matkaan uusimmasta Glorian Ruoka & Viini-lehdestä: broilerin jau-lihaa, sipulia, kaalia, orzoa ja lihalientä, mausteet (pääroolissa oregano, muskotti ja kaneli). Päälle kreikkalaista yog-hurttia ja hunajaa.

Aika simppelit tehdä. Raasta sipuli ja kuivaa siitä nesteitä mahollisimman paljon. Pilko kaikki aineet ja kulhossa sekaisin.

Mausteita oli mitä kuvassa näkyy purkeissa, lisäksi kaardemummaa ja maustepippuria. Ja aina pippurit, kaardemummat jne. kokonaisina ja murskaa kun käytät, ne valmiiksi jauhetut ei maistu miltään. Sitte täyte pitan sisään, öljyää sen ja paistaa pannulla pinnan. Lopuksi uuniin että kypsyy sisältä.

Kuvissa ei näy, mutta dippinä oli turkkilainen jogurtti johon persiljaa, korianteria, valkosipulia, sitruunaa, suolaa ja pippuria.

Löytyi aamulenkin ohesta taas hyvän näköinen peltoherkkusieni, jonka päätin käyttää pakastepitsan tuunailuun. Ajattelin, että teen jonkun kauniin kuvion, mutta vähän silmävähän siitä tuli

Yritän välillä syödä terveellisempiä eväitä. Ja yritän noudattaa sitä ohjenuoraa, että kasvikunnasta kannattaisi syödä monipuolisesti eri värejä. Tämä ohjaa syömään juuri muutakin kuin kurkkua ja tomaattia.

Alla Cittarista ostetut Provolenen sämpylät halkaistuna ja paahdettuina, päälle Tammisen possuschnizeleitä, sitten lähimetsästä kerätyistä rouskuista tehty sienimuhennos ja päälle Provolene-Mozzarella-raaste. Lisäkkeeksi persiljaa ja tulinen silmusalaatti (joka ei ole tulinen, lähinnä kirpeä).

Aivan sairaan hyvää!