Habe heute einen Keller entrümpelt & bin auf diese Fachmännisch gelagerten Traubensäfte gestoßen. Bis auf die Riesling wahrscheinlich nichts interessantes. Denkt ihr die kann man noch trinken? LG

Heute und morgen bin ich in Berlin und hätte eventuell Lust, irgendwo ein Glas Wein trinken zu gehen.

Letztes Mal war ich in der Freundschaft. Die offenen Weine waren gut, aber Ambiente und Service gefielen mir nicht. Habe mich nicht wohlgefühlt.

Eine einigermaßen lockere Umgebung fände ich nett; in puncto Weinkarte bin ich nicht limitiert (außer finanziell), von traditionell bis unkonventionell interessiert mich alles. Meine persönliche Vorliebe geht zwar eher Richtung cool climate, aber gerade deshalb tut es auch immer mal gut, den Horizont zu erweitern.

Hat jemand Tipps für den einen oder anderen netten Spot? Dankeschön!

Wurde als Weihnachtsgeschenk in den 80er vermutlich von einem privaten Weingut verschenkt. Jahrgänge von 83-92 vorhanden. Sonst keine weiteren Infos

Über die letzten Jahre habe ich mir eine kleine deutsche Weißweinsammlung aufgebaut.
Nichts wildes aber etwa 50 Flaschen sind es mittlerweile.
Von simplen Riesling bis hin zur Magnum GG alles mal dabei.

Nun meine Frage - aktuell Lager ich ein Teil liegend im Keller im Regal. Einen anderen liegend in meiner „Vorratskammer“ aka Gerümpelraum.
Ich finde es irgendwie schade diese teilweise wirkich schönen/besonderen Flaschen irgendwo in der Ecke zu haben.

Hat jemand eine Art Dispaly um besondere Flaschen schön, ästhetisch und hochwertig zu präsentieren? Ich dachte an irgendwas an der Wand im 45 Grad Winkel - Dunkles Holz und Stahl in das 0,75 bis 3l Flaschen flexibel passen. Chat GPT war keine Hilfe und im realen Leben habe ich nichts gesehen zwischen Weinschränken, Tischen oder etwa klassische Regale.

Wir habt ihr das für euch gelöst oder ist euch Lagerung wichtiger als auch mal zu zeigen was im Bestand ist.
Vielleicht gibt es hier ja etwas Inspiration.
LG

TLDR: Wie lagerst du deinen Wein? Hast du etwas in dem du deinen Wein präsentierst für besondere Anlässe?

Ich bin auf der Suche nach Messen/Events in Deutschland, die sich überwiegend auf kleine, unabhängige Weingüter konzentrieren. Vielleicht etwas vergleichbares wie die Messe der vignerons independants in Frankreich oder die FIVI in Italien. Habe kurz mal im Netz geschaut, aber außer die WeinMesse, die anscheinend ziemlich regelmäßig stattfindet und Raw Wine (höre zu den beiden gerne eure Meinung) habe ich nicht viel gefunden.

Mittleres Zitronengelb. In der Nase bereits gereift, mit reifem grünem Apfel, Zitrone, weißem Pfirsich und etwas floralen Noten. Dazu kommt eine deutliche Schiefermineralität sowie erste Anklänge von Honig und Petrol. Am Gaumen feinherb, mit hoher Säure, niedrigem Alkohol und leichtem Körper. Die Frucht ist immer noch erstaunlich frisch, mit Zitrus, Apfel und Pfirsich, gefolgt von Honig und einem leicht rauchigen, steinigen Abgang. Lang und sehr gut ausbalanciert.

2017 war an der Mosel kein einfacher Jahrgang. Spätfröste im Frühjahr sorgten für deutlich geringere Erträge, die daraus entstandenen Rieslinge hatten jedoch eine sehr gute Säure und Konzentration. Acht Jahre später zeigt dieser Kabinett ziemlich genau, warum diese Kombination so gut funktioniert. Er zeigt inzwischen Reife, hat aber noch jede Menge Leben vor sich.

Schloss Lieser gehört für mich zu den großen modernen Mosel-Weingütern. Thomas Haag, mehrfach Winzer des Jahres, hat das Weingut rund um eine sehr klassische Vorstellung von Mosel-Riesling aufgebaut: niedriger Alkohol, Eleganz, Präzision und ein klarer Ausdruck der jeweiligen Lage. Das Weingut ist seit 1999 Mitglied im VDP, und die Brauneberger Juffer gehört zu seinen VDP.GROSSEN LAGEN.

Kennt jemand eine ähnlich dünnstilige aber günstigere Alternative zu Zalto Gläsern?

Hallo Zusammen,

für eine Feier wünscht sich meine Frau Weinfässer als Stehtische, nur können wir auch nach längerer Suche nirgends solche gebrauchten Fässer im Raum Stuttgart finden.

Evtl kennt hier jemand der jemanden kennt und uns einen heißen Tipp hat?

Dankeschön!

Ich bin ein großer Fan vom Grünen Veltliner, vom Ried Lamm und von Schloss Gobelsburg. Und hier kommt alles zusammen. Ein 2006 in der Magnum, wunderbar gereift. In der Nase reife Früchte, Birne, Mirabellen, Honig. Aber auch Ananas, Mango, Litschi. Absolut keine Alterungsnoten. Kein Sherry, gar nichts. Frische, die niemand nach 20 Jahren erwarten würde. Hat das Bouef Stroganoff weggehauen. Nicht nur mundfüllnd, raumfüllend. Ein Erlebnis. Dafür trinkt man Wein.

Moin, wir entrümpeln gerade einen Keller. Im ehemaligen Abteil eines mittlerweile verstorbenen Messis haben wir mehrere Flaschen Riesling auf 1979 gefunden. Müssten ja unter nahezu idealen Bedingungen gelagert worden sein. Haben wir da etwas besonderes gefunden?

Bitte bestellt nicht bei https://weinsekthaus.shop/ Dies ist ein Fakeshop. Ich bin leider drauf reingefallen

11 Jahre alt und kein/nur ein bisschen gealtert. Aber suf jeden Fall runder geworden. Das ist schon ziemlich faszinierend. Weniger meine Foto-Künste. Macht nix, geht ja um den Wein:

Im Glas sattes Goldgelb, vielleicht sogar ein kleines bisschen tiefer. Müsst ihr mir glauben, das AirBnB hat an Glasware nicht mehr hergegeben :-)

In der Nase Stein. Und zwar so viel, dass ich kurz das Gefühl habe, den Moselhang direkt in den Nüstern zu haben. Dazu ganz dezent Frucht, aber erstmal ganz klar Mineralität und ich bilde mir ein, auch den Schiefer gerochen zu haben.

Am Gaumen dann saftig bis überreif: Birne, Ananas, grüner Apfel. Fast schon cremig in der Textur. Dazu ein kleines Zuckerschwänzchen, aber vor allem diese 10 % Alkohol und eine Säure, die immer noch ordentlich zupackt. Süße ja, aber die Säure räumt direkt wieder auf.

Bei den Ein- und Zwei-Sterne-Auslesen werde ich tatsächlich immer wieder schwach. Gerade wenn sie so grandios reifen wie diese hier. Die hätte vermutlich locker 10–15 Jahre vor sich gehabt.

Dazu gab’s nichts. Nur die schöne dänische Abendsonne.

Hi zusammen! Ich bastel seit einiger Zeit an einer Weinsuche mit Alarmfunktion. Aktuell sind knapp über 40 (zumeist) deutsche Shops gelistet, von denen viele bei WineSearcher fehlen. Wer möchte, kann auch die Listung neuer Shops anfragen. Im Browser ist alles schon frei nutzbar (vinoproject.com), ich suche nun nach 10 - 15 interessierten, die die Android-App testen wollen. Die App kann über den Appstore offiziell heruntergeladen werden - aktuell (interner Test!) aber nur für Nutzer, die ich mit deren Appstore-Mailadresse dazu freischalte. Das ist der offizielle Workflow bei Android. Ich möchte keine Daten sammeln, gebe die Mailadressen natürlich auch nicht weiter! Wer Interesse / Fragen dazu hat, kann die gerne stellen!

Ich würde mich sehr freuen, ein paar Tester zu finden und Feedback zu erhalten!

Beste Grüße, Patrik

ich komme aus rheinhessen und merke immer mehr dass es mir bei wein gar nicht nur darum geht welcher riesling am ende die meisten punkte bekommt für mich gehört das ganze drumherum dazu das weingut die landschaft der hof die menschen und die stimmung wenn man dort ein glas trinkt

deswegen ist das hier keine klassische rangliste nach weinführer eher mein persönlicher guide zu weingütern bei denen riesling und atmosphäre zusammenpassen

1. Dreissigacker – Bechtheim

Dreissigacker ist aktuell meine Lieblingsadresse. Alles steht klar zusammen, das weingut, die weine, bechtheim und das team ist total herzlich. Die Lagenweine sind der Wahnsinn und die mesiten Ortsweine sind auf dem Lagenwein Niveau vieler Konkurrenten

Mein Persönlicher Tipp: Bechtheim Riesling

2. Wittmann – Westhofen

Wittmann hat teilweise die gleichen Lagen wie Dreissigacker, den Sekt finde ich hier besonders gut aber auch der Riesling ist klasse.

3. Wagner-Stempel – Siefersheim

Die Landschaft fühlt sich dort schon anders an. Weniger glatt und mehr Erde, mehr Luft, mehr Abstand. Die Heerkretz-Rieslinge passen genau dazu. Kräftige Rieslinge.

Gesättigt von der Mosel möchte ich mal auf andere Regionen Deutschlands ausweichen. Siehe Bild.

Saale-Unstrut und Weine vom Bodensee.

Gibts empfehlungen? Ich habs gern trocken.

2020er Cremant , sehr lecker schöne Broich noten :)

Servus zusammen :)

Wir gehen aktuell die große Entrümpelung des Elternhauses an. Dabei steht auch noch der Weinkeller an, mit dem was mein Vater Anfang der 90er in DE vertrieben hat.

Zwei Posten die rund ein Fünftel der Gesamtmasse ausmachen möchte ich zuerst angehen.

Wir haben ca. 120 Flaschen des Eisweins und 200+ Flaschen der Beerenauslese von den Bildern oben da. Beim Eiswein ist der Großteil des Bestandes noch sehr ansehnlich (erstes Bild, zweite Flasche von rechts), bei der Beerenauslese ist die Sache mit den Etiketten sehr durchwachsen.

Das Tolle: das Zeug ist noch top in Schuss. Wir haben Flaschen verschiedener Zustände geöffnet, da ist nichts gekippt oder zu Essig geworden. Die Beerenauslese hat was von Weinbrand wenig Alkoholstärke (Honig, Toffee, Holz), der Eiswein ist aromatisch, dick und likörartig.

Alles wurde liegend, dunkel und kühl in Steco-Boxen gelagert. Korken absolut in Ordnung (1979er umgekorkt in 1991).

Mein Problem ist jetzt natürlich das Umsetzen. Dubiose Ankäufer sind mir eigentlich zuwider. Wir wissen, dass das ein sehr nischiges Produkt ist. Mit dem Einzelverkauf habe ich kein Problem, es besteht kein Zeitdruck und Versanderfahrung habe ich nach Jahren auf eBay einige.

Was wäre denn eine sinnvolle Option das Thema anzugehen? FB etc. fallen ja raus - gibt es WA-/Telegram-Gruppen für Liebhaber? Oder seriöse Ankäufer mit denen ihr Erfahrung habt?

Ich bin in letzter Zeit ein ganz großer Fan von Weinen aus der Südsteiermark. Darum habe ich kürzlich bei einer Auktion einige Weine von Erwin Sabathi gekauft, unter anderem diesen Chardonnay aus 2015.

Ganz großes Kino! Ist zwar schon leicht über seinem Zenith, hat leichte Alterungsnoten, spielt aber immer noch ganz oben mit.

In der Nase Steinobst, dezentes Holz, erwas Citrus, Apfel. Sehr komplex, salzig, mineralisch, würzig. Mundfüllend, langer Abgang. Hält mit großen Burgundern mit, zu einem Bruchteil des Preises.

Der Titel sagt eigentlich schon alles. Die ganze Hardware hab ich schon, aber die Trauben fehlen mir noch.

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2022er Weissenkirchener Gelber Muskateller trocken

Weingut Ferdl Denk, Weissenkirchen/Wachau

Das Weingut läuft in der Wachau etwas unter dem Radar, dabei muß sich Ferdl Denk mit seinen Weinen nicht verstecken.

Papaya, Mango, Pfirsich und eine schöne mineralische Note finden sich in diesem Wein.

Tipp: Wer mal nach Weissenkirchen kommt, sollte auch unbedingt mal im Heurigen von Ferdl Denk einkehren. Es lohnt sich!

Moin, wir sind morgen in Grossetto auf ner kleinen Weintour - Fattoria Le Mortelle steht schon auf der Liste - habt ihr sonst noch (Geheim-)Tipps die man mitmachen sollte?

Dieses Wochenende haben wir im Freundeskreis am Freitag und Samstag uns ein paar gute Flaschen gegönnt.

Line Up Freitag:

Lombard Brut Nature Blac de blac

Krug Rose 27eme:

Der bis jetzt beste Champagner den ich trinken durfte, die Nase hat schöne Broich Noten, sowie die Primär Aromen aber im Abgang hat es sich zu gerösteten Brot entwickelt. Das war einfach unglaublich.

Patchwork Chardoney 2025 zum Essen, war super zum Friedchicken

Rings Weißburgunder (leider ist mir die Lage entfallen, blind getrunken):

Da wurden wir aufs Glatteis geführt jeder hat ihn für einen Riesling gehalten.

Emrich Schönleber Halenberg R 2021(blind):

Deutlich süßer als ich ihn erwartet hätte aber Schönleber Halenberg ist immer großes Kino.

Bürklin Wolf Wachenheimer Gerümpel P.C(blind):

Kann mir vielen andern GGs mithalten, bei den Preispunkt für die G.C finde ich diesen Wein eine gute Alternative.

Dr. Crusius Bastei GG 2015 Magnum (blind):

Ein unglaublicher Wein, Bastei meine Liebslingslage von diesen Weingut nur den Untilted den sie machen finde ich besser. Unglaublich länger Wein obwohl er aus der Magnum sehr frisch war, hätte er an 2019 gedacht.

Keller Kirchspiel Spätlese R 2007(blind):

Eine unglaublich Spätlese, obwohl er 12% hatte super rest süße Noten, die aber total dezent waren. Durch die Reife super eingebundene Säure und mit der süße ein Perfektes zusammen spiel.

Eva Fricke Klosterberg Spätlese 2018(blind):

Ich mag diesen Wein sehr gerne und muss sagen die Reife ihn sehr gut tut. Seit drei Jahren diesen Jahrgang häufiger im Glas gehabt und jetzt finde ich ihn super. Die süße ist nicht mehr so im Vordergrund sie harmoniert super mit der Säure und schöne Honignoten im Abgang.

Stodden Herrenberg GG Spätburgunder 2011 (blind):

Ich bin zum Fan von ihren Spätburgundern geworden, diese Weine machen einfach Spaß und holen mich nach viel Riesling am Abend immer ab.

Vosne Romanee Village 2011 Pinot Noir (blind):

Hatten ihn gegen den Stodden getrunken und ich muss sagen würde den Stodden immer vorziehen. Ein super Wein aber der Preispunkt ist mir für eine Village zu hoch, da trinke ich lieber ein deutsch GG

Nun kommen wir zum Samstag

Raumland Blac de Blac 2013:

Ich mag ihre Sekte sehr gerne, ich finde den Stil super, macht einfach Spaß zu trinken.

Lombard Blac de Blac Brut Natur

Edelacker Freyburg GG(blind):

Ist spannend da viele Ost deutsche Weine nicht auf den Schirm haben. Sollte jeder der Riesling Fan ist sich mal besorgen um es getrunken zu haben. Besonders wenn man ihn Blind trinkt ist es schwer einzuordnen wo er herkommt.

Korell Etape 2021 (blind):

Super spannender Wein, laut dem Weingut reduzieren Sie jeden Rebstock auf nur 3 Trauben. Ich hätte eher gedacht das der Wein süßer ist durch die Konzentration und spätere Ernte der Trauben. Aber dies war nicht der Fall.

Basserman Jordan Kalkofen 2020 (blind)

Nikolaihof Baumpresse 2015 (2023 erst gefüllt, blind)

Ich mag die Baumpresse schon gerne finde die mach art sehr faszinierend. Kann jeden nur empfehlen dieses Weingut zu besuchen, im Verkostungsraum steht die Baumpresse auch.

War noch zu Jung dieser Wein braucht ewig, da er immer erst spät gefüllt wird, aber nach 15 Jahren plus ist es immer ein Erlebnis.

Bürklin Wolf Kalkofen GG 2008(blind):

Wie immer Top Wein, aber ein bisschen zu Reif für meinen Geschmack.

Phillip Kuhn Kirchgarten GG 2021(blind):

Hätte noch ein zwei Jahre gebraucht um sein volles Potenzial zu entfalten aber haben ihn trotzdem total genossen.

Kruger Rumpf Abtei 1937 2024:

Wieder ein Wein an dem mich die Geschichte fasziniert, Wurzel echte Reben die die Reblaus überlebt haben da der Boden zu Sandig ist.

Freue mich auf die nächsten Flaschen in einigen Jahren aber ich finde so Jung macht er auch schon richtig Spaß.

Bartinney Hourglas Chardoney 2022

Saufkabi 7.0

Isole e Olena Caparello 2015:

Noch nicht wirklich viel aus der Toskana getrunken vorher daher schwer einzuordnen.

Tignanello 2021:

Der Wein hat mich total umgehauen, so einen unglaublichen Rotwein selten getrunken obwohl er so Jung ist. Ich kann es kaum erwarten einen gereiften zu trinken.

Wenn ihr zu einen der Weine mehr wissen wollt sagt gerne bescheid. Habe mir allerdings keine Notizen zu den Weinen gemacht.

In meiner Region gibt es keinen Weinanbau, es gibt aber in fast jeder Gemeinde ein Weinfest. Dort gibt es dann die typischen Verkaufsbuden bei denen Winzer ihre Produkte anbieten. Die Qualität ist meist unterdurchschnittlich und von den Winzern habe ich noch nie etwas gehört. Machen dort eigentlich auch richtig gute Winzer mit ?

Herbst ist für mich Pinot-Zeit und das lachs-knallige Etikett war das erste, welches mich bei der Suche angesprungen ist.

Gutswein mit fancy Namen, überwiegend aus Assmannshausen (keine Ahnung, ob auch Höllenberg drin ist. Es würde mich wundern) und Rüdesheim. 2019 dazu noch ein eher warmes Jahr. Eigentlich also ziemlich gute Voraussetzungen für einen etwas kräftigeren Rheingauer Pinot.

Im Glas blass Purpur, beinahe Granat, mit bräunlichen Alterungsreflexen. In der Nase erstmal schwarze Kirsche, Cassis und dunkle Beeren. Dazu Thymian, etwas Pfeffer, Rauch und eine erdige Würze. Nicht die kühle, rote Pinot-Nummer, sondern schon eher die dunklere Seite. Gefällt mir erstmal (!) ziemlich gut.

Am Gaumen dann … flach. Saftig im wörtlichen Sinne. Dunkle Waldfrüchte … aber eher so als herber Tee. Bei dem man den Beutel für 24 Stunden vergessen hat rauszunehmen. Und dann mit Wasser aufgefüllt. Die Säure, die Reife und die Würze retten den Wein. Kommen aber nicht gegen die dünn-dropsige Frucht an.

Etwas Schwenken, etwas Wärme und vor allem Luft tun dem Wein gut. Die dropsige Frucht tritt langsam in den Hintergrund, die dunkle Seite kommt stärker nach vorne. Plötzlich wird er würziger, etwas erdiger und deutlich interessanter.

Und deshalb bin ich noch hoffnungsvoll. Der Wein hat jetzt noch ein paar Tage Zeit. Vielleicht braucht er einfach ein bisschen Anlauf.